Petite boîte à hiboux pour le verger de coucou

C’est avec grand plaisir que nous avons fait don d’une petite boîte à hiboux à Alberthe et Paul van de Koekoeksgaard dans le polder de l’Ooijpolder. En guise de remerciement, nous avons reçu une belle boîte avec 6 bouteilles de vin rouge de leur vignoble écologique.

Le verger de coucou

Presque juste sur notre route dans l’Ooijpolder se trouve le « Koekoeksgaard » : un morceau de terrain près d’une ancienne église réformée. L’église a été transformée en une maison où vivent deux de nos pèlerins : Alberthe Papma et Paul Spierings. Ils gèrent leurs terres de manière écologique et possèdent, entre autres, des arbres fruitiers et des arbustes, un jardin de plantes mellifères avec des ruches de construction naturelles et un panier suspendu tissé par Alberthe, une prairie fleurie et un mini-vignoble.

Alberthe est l’apiculteur. Une paire de moutons rares de Castlemilk Moorit fait office de « tondeuse à gazon » aux pieds légers. La passion de Paul est la vigne, qu’il caractérise comme un « passe-temps qui a échappé à tout contrôle ». Mais la vinification se fait avec dévouement, à partir d’une philosophie claire qui s’exprime même dans le nom du vin et l’image sur l’étiquette (voir ci-dessous).

Contribution paysagère

Nous sommes heureux de contribuer à un si bel endroit plein d’amour pour la nature sur notre route. Nous avons donc offert une petite boîte à hiboux en cadeau. Avec protection contre les martres, pour que les jeunes hiboux ne soient pas mangés. La martre trouvera probablement d’autres aliments. Nous avons payé l’armoire à partir de notre contribution paysagère : une tirelire remplie de dons de pèlerins. Pour chaque don pour un pack de démarrage , nous mettons de côté 1 €. Vous voulez en savoir plus sur ce que nous faisons avec cet argent ? Regardez ici.

Réseau de connexion

Le vin « Kvintesenco » du verger de coucou n’est pas à vendre. Le rendement est petit mais agréable ; Pour un usage privé et à partager avec des amis. Très spécial que nous en ayons maintenant 6 bouteilles. Pour ouvrir lors d’une occasion spéciale. Ou à offrir en cadeau à des personnes qui ont fait quelque chose de spécial pour la Marche de la Sagesse.

Personnellement, je suis heureux de ce genre d’échanges cordiaux. Le réseau parfois invisible de connexion entre les gens et avec la nature est redevenu visible pour moi. C’est pour cela que je fais le travail pour la Marche de la Sagesse. J’aime lever mon verre à cette cordialité et à notre amour partagé de la nature avec les autres. Avec le vin rouge du Verger de Coucou bien sûr. Je suis curieux… !

En savoir plus sur (le vin de) The Cuckoo Orchard

Alberthe Papma : « Kvintesenco est un mot en espéranto et fait référence à la quintessence latine (quinta essentia) : ce qui est essentiellement ce dont il s’agit, le cœur, l’immatériel, le cinquième élément.

Comprendre l’interaction entre les hommes, les vignes et les différents éléments est un processus d’apprentissage tout au long de la vie. Faire émerger l’essence du raisin, une quête tout aussi fascinante. Paul veut rendre justice au raisin et son objectif est de faire un vin rouge (amphore) aussi pur que possible. Et après des années de vinification, une signature bien à elle émerge lentement. Nous voulions capturer tout cela en un mot. Et c’est devenu Kvintesenco.

Le langage universel de la nature et du vin et le désir universel de l’essence exprimé en espéranto, le langage universel qui comble les différences. Kvintesenco, avec la vigne nue et hivernale comme image. Les deux premières lettres sont une ode aux « kvevri », les amphores de Géorgie, berceau de la culture du vin. Et en même temps aux amphores qui ont été créées ici, à partir de l’argile de notre propre terre, dans laquelle une partie de notre vin est née.

Vers le site web du verger de coucous : lien.